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照燒桔汁雞腿排+炒茼蒿+麻油當歸羊肉湯

 

1.照燒桔汁雞腿排

   醃料:醬油、糖水、蜂蜜、金桔汁、黑胡椒、迷迭香

   做法:雞腿排置醃料醃幾小時→少油熱鍋→雞皮那面朝下先煎,皮焦脆程度隨個人喜好

            →翻面後,倒入醃料續煮,煮熟即可起鍋

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2.炒茼蒿

   做法:將蒜片、蝦皮爆香→下茼蒿以及一點水,蓋鍋悶煮幾分鐘

           →煮熟後加入少鹽即可關火盛盤。XBOX360-DVD9

ps.這道再加些水跟小湯圓,就變成客家鹹湯圓囉~

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3.麻油當歸羊肉湯

   材料:麻油、xyz軟體補給站薑片、羊肉片、高湯、中藥(當歸、黃耆、枸杞、紅棗)

   做法:麻油(麻油不耐高溫,需混加其他油)炒薑片→下羊肉片炒

            →加入高湯及中藥→湯滾後加入少鹽即可

ps.老公吃這道時,也提議...下次加腰子應該也不錯啦~訊連軟體

     這次是為了消耗costco買的羊肉片做的,上次分裝時,份量沒拿捏好,xyz軟體補給站

     拿來單炒一道菜會覺得份量太多,所以就拿來煮湯啦~xyz軟體補給站

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